說起山藥，我們都知道營養(yǎng)價值很高，而山藥豆呢?其實(shí)山藥豆和山藥是同一植物所生，具有較高的營養(yǎng)價值。純綠色食品，與野生山藥有同等的藥用價值。下面小編介紹一下山藥豆的功效與作用及食用方法大全。

山藥豆是什么?山藥豆的功效與作用有哪些?其實(shí)山藥豆和山藥是同一植物所生，具有較高的營養(yǎng)價值。純綠色食品，與野生山藥有同等的藥用價值。它的品質(zhì)優(yōu)良，口感華潤有面，香味醇厚。燉魚燉肉、煮熟后炒雞均為配菜佳品，用山藥豆做成丸子更佳。下面小編介紹一下山藥豆的功效與作用及食用方法大全。

山藥豆的功效與作用

山藥豆是山藥的珠芽，與山藥的功效與作用基本相似。

降低血糖。山藥豆含有粘液蛋白，可降低血糖，是治療糖尿病的最佳食物。

健脾止瀉。山藥豆是脾胃的補(bǔ)品，能夠防止腹瀉。

潤肺養(yǎng)胃。山藥豆益肺氣，能夠治療痰多咳嗽等疾病，同時也能夠調(diào)理腸胃。