醋泡生黑豆經(jīng)常在飯店能看到，很多人都十分喜愛，因?yàn)槠浜唵蚊牢叮�而且醋泡生黑豆是一種養(yǎng)生的方法，那醋泡生黑豆的功效與作用有哪些?小編就給大家介紹醋泡生黑豆的的營養(yǎng)成分和其功效作用，醋泡生黑豆怎么泡。

材料

黑豆100克，糙米醋300毫升

醋泡黑豆做法

將黑豆放在平底鍋內(nèi)，以中火將黑豆煮至表皮爆開，再以慢火煮大約10分鐘。把煮熟了的黑豆放入密實(shí)瓶內(nèi)，加入糙米醋，兩者所占的分量大約是1/3及2/3。變涼后將瓶蓋封好，待黑豆吸收了醋，膨脹之后便可食用。時間久了醋上面會長膜，可將膜扔掉，如醋渾濁，重新?lián)Q醋。放置陰涼處或冰箱冷藏保存10天后即可食用。