河蚌是一種普通的貝殼類水生動(dòng)物。以前去飯店吃過(guò)一道爆炒河蚌肉，真是美味的不得了啊，今天自己做了也不差。下面就一起跟隨維度小編了解一下吧。

爆炒河蚌肉的做法

1. 放水中撒鹽，讓河蚌吐吐臟東西。

爆炒河蚌肉的做法

2. 將河蚌放滾鍋中煮，將肉取出。

爆炒河蚌肉的做法

3. 清洗干凈，

4. 切成條狀，用料酒腌一會(huì)。然后放入鍋中煮，煮到鍋開(kāi)。