春卷皮的做法 家庭自制春卷皮大全 春卷皮怎么好吃(2)
3.空水杯的重量為158克
4.往水杯里加入溫水50克，總重量為208克
5.水里加入1/4茶匙食鹽，攪拌均勻成淡鹽水
6.調(diào)好的淡鹽水分次倒入面粉里
7.用筷子朝一個(gè)方向把面粉和水調(diào)均勻，調(diào)成一塊濕性面團(tuán)
8.杯子里倒入少量清水，右手四指微曲在水里蘸一下
9.依舊四指微曲，用手指用力扎面團(tuán)
10.如此反復(fù)幾次，直到面團(tuán)變軟，用手可以拽起面團(tuán)不斷裂
11.把面團(tuán)上面覆蓋一層保鮮膜，放在冰箱冷藏室最少餳制1小時(shí)
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