蓮子營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐盛 精做蓮子羹做法大揭秘！(4)
銀耳蓮子湯
主料：銀耳,蓮子,棗子,枸杞,冰糖各適量。
教您銀耳蓮子湯怎么做，如何做銀耳蓮子湯才好吃
1、銀耳用清水泡開，將底部泛黃的硬結(jié)剔出，然后撕碎備用。一般就用三、四朵即可。
2、蓮子需要中間無(wú)芯的，不苦，放置多少隨自己喜好。
3、湯鍋放清水，水要一次放夠，要留出蒸發(fā)的余地，煮的過(guò)程中間不可加水。
4、將銀耳、冰糖(三兩左右)放入冷水中，開火，加熱，煮沸，一定要不斷攪鍋，防止銀耳膠質(zhì)粘鍋，煮開后，關(guān)小火熬煮，也許不斷攪鍋。
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