外國人對于豆腐又愛又恨，恨的是外國人拿它做素食漢堡，難吃程度超越想象。愛的是麻婆豆腐太過好吃，根本停不下來。而口感接近豆腐的涼粉很有人氣，因為涼拌的味道豐富，也是讓人欲罷不能。

在美國，餡餅被翻譯成了“咸味肉派”，雖然有別于傳統(tǒng)水果餡料的甜味派，但是油炸拍扁的餃子也是很合他們口味的。