年年中秋，都是吃同樣的月餅，同樣的過法。今年中秋有沒有什么不一樣呢?隨著中秋臨近，一年一度的中秋話題又開始熱起來。而隨著中國烘焙行業(yè)知名品牌、北京烘焙業(yè)引導(dǎo)者味多美加入討論，以味多美法式月餅為代表的非傳統(tǒng)月餅隨即成為這個中秋的話題焦點，從“法式月餅是中國的還是法國的”到“正宗的法式月餅究竟是怎么做的”，網(wǎng)友們津津樂道。這也顯示出當(dāng)下消費者對非傳統(tǒng)月餅的關(guān)注度和認(rèn)可度。

法式月餅中國造 味多美演繹非傳統(tǒng)“中國好味道”

前一段時間，網(wǎng)上掀起了一場“法式月餅究竟是法國的還是中國的”大討論。作為法式月餅的首創(chuàng)者，味多美低調(diào)出面表示：法式月餅不僅是中國的，還是味多美首創(chuàng)的。對于法式月餅?zāi)軌蚴艿綇V大消費者，尤其是年輕人的喜愛，味多美表示很高興見到非傳統(tǒng)月餅獲得消費者認(rèn)可。

中秋吃月餅是我國的傳統(tǒng)，但吃什么樣的月餅，卻考驗著人們對月餅以及傳統(tǒng)文化的認(rèn)知，一直以來，月餅給消費者的印象就是記憶中的那種傳統(tǒng)月餅，2006年，味多美首次推出法式月餅，改變了人們對月餅“唯傳統(tǒng)論”的看法。味多美法式月餅以法式的西點制作工藝，對月餅進(jìn)行了升級改良，在原料和工藝上都進(jìn)行了創(chuàng)新，月餅不再“硬邦邦”，口感變得更松軟細(xì)膩，產(chǎn)品一經(jīng)上市，即以新穎的創(chuàng)意、獨特的口感，贏得市場的積極評價，這也是非傳統(tǒng)月餅在傳統(tǒng)月餅林立的中秋市場上的首次亮相。從此，月餅市場逐漸形成傳統(tǒng)與非傳統(tǒng)兩大類，并出現(xiàn)了法式月餅、冰淇淋月餅等各種非傳統(tǒng)月餅，逐漸受到消費者的認(rèn)可。

味多美法式月餅風(fēng)靡 掀起全民DIY潮流

由于味多美法式月餅從外形到口感都十分獨特，許多人都很好奇味多美法式月餅究竟是怎么做的。因此，風(fēng)靡中秋的味多美法式月餅，讓多位美食達(dá)人在內(nèi)的眾多網(wǎng)友紛紛自制法式月餅，與今年中秋的流行食尚——味多美法式月餅進(jìn)行PK，并在自己的博客、微博上曬出自己的勞動成果。

不過大多數(shù)網(wǎng)友都表示，雖然自己很用心地按步驟制作，但是心血的結(jié)晶往往“慘不忍睹”，更有網(wǎng)友自嘲自己做的法式月餅“讓人不敢直視”，口味更是差強(qiáng)人意。有網(wǎng)友就感嘆：“看來，此次味多美推出法式月餅全民試吃活動，展現(xiàn)出味多美對自家月餅技藝擁有絕對的自信，不是每個人都能做出美味正宗的法式月餅的。”許多網(wǎng)友表示，通過此次DIY實踐，他們決定中秋還是不要自己做月餅了，法式月餅還是買味多美的吃吧。

消費者慕“法式”之名 法式月餅還是味多美做的好

不知道從什么時候起，“中秋應(yīng)該怎么過”已經(jīng)成為一個話題。由味多美掀起的月餅DIY潮流，讓大家回歸到了久違的月餅DIY時代。其實，許多人小時候吃的月餅都是家里自己做的，目前在我國的有些地區(qū)還保留著中秋自制月餅的傳統(tǒng)。從目前法式月餅的DIY熱潮來看，味多美此舉確實引領(lǐng)了中秋傳統(tǒng)的回歸。

同時，也有許多人表示，DIY只是為了回味兒時的一種感覺，甚至是體味父輩兒時的中秋過法，畢竟術(shù)業(yè)有專攻，法式月餅還是味多美做得好，更正宗也更美味。不過，今年中秋因為有了味多美，有了法式月餅，確實讓人體會到了一種不一樣的味道。記者也在味多美各大門店看到，很多消費者都是慕“法式”名而來，在不少門店，購買法式月餅的消費者更是需要排隊等候。