中國人乃禮儀之幫,用餐向來講究禮儀。而年夜飯,這三個擁有魔力的漢字,造就了這個世界上一年一度最宏偉的人類遷徙,我們中國人對家的渴望氤散在年夜飯的香氣中,勾起了千千萬萬游子的饑腸,這無疑使“年夜飯”具有了超越日常飲食的神圣意義。那么,你可知道這頓意義重大的年夜飯到底包含了那些禮儀和規(guī)矩呢?
下面還是來看看媽媽網網友的分享吧!
豐盛的年夜飯
飲食篇
年夜飯可是少不了吃美味的食品啦!由于各地風俗不同,所吃的東西也截然不同,看看各地網友年夜飯一般吃什么?
(1) 餃子是主打食品
天津媽媽網網友“大梅子寶貝”:餃子形如元寶,取其“招財進寶”、“財源廣進”之意,所以餃子深得人們青睞,成為年夜飯里必不可少的主打食品。此外,除夕的餃子必須包幾個合子,是和和美美,團團圓圓的意思。
媽媽網網友“newliuboo”:我那邊的人包餃子比較好玩,有的餃子里面會放著一分錢,有的就是全部都包著豆腐干,吃到一分錢的人寓意新的一年掙大錢,而吃到豆腐干的人就意味著這是新的一年中全家最有福的人。所以我們小時候一旦端餃子上來,先使勁看,看哪個像有錢的就使勁搶!
東莞媽媽網網友“rose”:按照南方的習俗,年三十吃湯餃,就是帶湯的餃子。
(2) 必須有魚
廣州媽媽網網友“那一朵幽蘭”:年夜飯一定要有魚,寓意年年有余!不過好像要留到初一再吃,預示好兆頭!
(3) 丸子
天津媽媽網網友“gdtygg”:年夜飯必須有丸子,寓意團團圓圓!
(4) 剩米飯
媽媽網網友“liu_lang”:年夜飯必須要有剩米飯,寓意年年有飯吃,就好像省點魚,年年有魚一樣!
(5) 甘蔗
廣州媽媽網網友“結婚十周年”:除夕夜一般會買兩棵甘蔗放在屋子里,這寓意明年節(jié)節(jié)高升。
(6) 蒸包子
廣州媽媽網網友“卡卡媽咪”:除夕前一天早上蒸包子,寓意把這一年的煩惱,不痛快統(tǒng)統(tǒng)包進去,明年會更好。
(7) 雞魚搭檔不能少
深圳媽媽網網友“紫陌金鞍”:年夜飯一定要有雞有魚,寓意吉慶有余。
小編延伸
年夜飯,講究的是:一是全家務必聚齊,因故未回者必須留一座位和一套餐具,體現(xiàn)團圓之意;二是飯食豐盛,重視“口彩”,把年糕叫“步步高”、餃子叫”萬萬順”,酒水叫“長流水”,雞蛋叫“大元寶”,金魚叫“年年有余”;這條魚準看不準吃,名為“看余”,必須留待初一食用。北方無魚的地區(qū),多是刻條木頭魚替代;三是座次有序,多為祖輩居上。孫輩居中,父輩居下,不分男女老幼,都要飲酒。吃飯時關門閉戶,熱鬧盡興而止。
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