中秋美食食譜熱菜系(4)
仲秋之夜，八月十五月兒圓人也團(tuán)圓的夜晚。讓我們一起把酒言歡，吃著中秋美食忘卻那思鄉(xiāng)思親人的傷感情懷。舉杯邀月，希望天上那一輪我們共同擁有的月亮能幫助我們把思念傳達(dá)過去。
第四道：麻辣水煮魚
原料：黔魚兩斤、秋霞牌麻辣魚調(diào)料一包、姜、蒜、泡椒、泡姜、花椒、白糖、蔥黃各少許
做法：鍋內(nèi)放油，把所有調(diào)料倒入翻炒出香味;倒入大骨湯或水，煮開。放入事先碼料酒裹芡的魚片，燒開后五分鐘，撒入芹菜、小蔥段即可。
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