7月16日，2012第四屆運動營養(yǎng)食品國際論壇在北京盛大開幕。該論壇是我國目前在運動營養(yǎng)食品領域最高規(guī)格、最具權威、具有國際性和廣泛影響力的大會。本次論壇以“樹立健康營養(yǎng)觀念，發(fā)展陽光、綠色運動營養(yǎng)產(chǎn)業(yè)”為主題，各方代表將圍繞“運動營養(yǎng)食品與專業(yè)體育”、“運動營養(yǎng)食品與國民健康”兩大主題在兩天的會議日程中進行積極深入的探討與研究。論壇承辦方北京康比特體育科技股份有限公司董事長白厚增先生認為：“在運動營養(yǎng)大眾化的趨勢下，運動營養(yǎng)食品將由競技體育領域走向全民健身領域，這既是中國運動營養(yǎng)食品行業(yè)的一次重大機遇，同時也是一次新的挑戰(zhàn)。”

北京康比特體育科技股份有限公司董事長白厚增

政府積極引導，助推運動營養(yǎng)大眾化

白厚增先生認為，以2008年北京奧運會為起點，全民健身運動發(fā)展迅猛，公眾健康營養(yǎng)意識迅速增強，為中國運動營養(yǎng)食品迅速發(fā)展創(chuàng)造了良好的社會氛圍和市場環(huán)境。

中國是無可爭辯的世界體育大國，但還稱不上體育強國。在競逐世界體育強國的征程中，國民的健康水平和全民健身的開展情況成為了比金牌數(shù)量更重要的衡量指標。2008年北京奧運會的成功舉辦，極大地鼓舞了全國人民的體育熱情，全民健身迅速成為一股社會熱潮。

北京市昌平區(qū)政府副區(qū)長周云帆

為了滿足廣大人民群眾日益增長的體育需求，積極推進我國從體育大國向體育強國目標的邁進，國務院于2009年批準，將每年的8月8日定為“全民健身日”，從政府的高度對全民健身做出了強有力的號召。2011年2月，國務院又印發(fā)了關于全民健身計劃(2011—2015年)的通知，對全民健身、科學運動進一步做出了詳細的規(guī)劃。幾年來，全民健身取得了長足的進步，公眾營養(yǎng)觀念也隨之日益增強。

“宏觀政策背景的利好，將會使得運動營養(yǎng)食品的發(fā)展前景更加廣闊。而全民健身運動的蓬勃發(fā)展、運動營養(yǎng)觀念的增強則為產(chǎn)業(yè)的迅速增長積蓄了大量的勢能。” 白厚增說到，“中國運動營養(yǎng)食品產(chǎn)業(yè)迎來了‘加速度’發(fā)展時代。如何從競技體育領域向全民健身領域轉型，是產(chǎn)業(yè)發(fā)展面臨的新挑戰(zhàn)。”

國家體育總局科教司司長蔣志學

立足產(chǎn)品創(chuàng)新和服務升級，滿足全民健身新需求

康比特公司服務國家隊多年，在運動營養(yǎng)領域積累了大量的領先技術和產(chǎn)品，其中某些技術甚至超過了國家標準。在運動營養(yǎng)大眾化的熱潮中，康比特充分發(fā)揮其技術優(yōu)勢，推出了一系列大眾運動營養(yǎng)食品，受到了消費者的普遍青睞，成為橫跨競技體育和全民健身兩大領域的專業(yè)運動營養(yǎng)食品研發(fā)和生產(chǎn)企業(yè)。運動營養(yǎng)食品如何在走向大眾的過程中，滿足全民健身的需求?白厚增先生說到：“全民健身對運動營養(yǎng)食品的需求，與競技體育有很多差異，產(chǎn)品、銷售渠道、服務都要針對大眾的需求不斷創(chuàng)新。”

在產(chǎn)品上，普通公眾使用運動營養(yǎng)食品更多是出于改善健康的目的，而不是追求運動能力的提高。因此，普通大眾也產(chǎn)生了很多新的需求，比如體重控制類產(chǎn)品及“自然健康”產(chǎn)品的市場前景非�？春�。正因為如此，康比特結合大眾控制體重、營養(yǎng)補充等多樣訴求，將產(chǎn)品安全和消費者的健康放在首位，推出一系列大眾運動營養(yǎng)產(chǎn)品。所有產(chǎn)品均通過了食品衛(wèi)生學檢測、興奮劑檢測等權威檢驗，成為公認的安全有效的運動營養(yǎng)食品。

中國食品科學技術學會運動營養(yǎng)食品分會研究員理事長楊則宜

在銷售渠道上，康比特線下專賣店、線上網(wǎng)上商城雙管齊下，讓消費者能更便捷地獲取產(chǎn)品。此外，康比特還結合多年服務國家隊的經(jīng)驗，為大眾消費者提供體質(zhì)監(jiān)測、膳食方案、特殊營養(yǎng)補充等全方位的服務。種種措施，使康比特迅速打開了大眾運動營養(yǎng)食品市場，獲得了消費者的普遍信賴。

加速資源整合，打造陽光綠色產(chǎn)業(yè)

談到如何促進行業(yè)的整體發(fā)展，白厚增先生認為，對行業(yè)資源進行有效整合，是行業(yè)健康發(fā)展的關鍵。但我國目前的行業(yè)資源聚合度還很低，這主要表現(xiàn)在以下三個方面。

英國拉夫堡大學國際奧委會醫(yī)學委員會運動營養(yǎng)專家組教授組長Ron Maughan

首先，行業(yè)內(nèi)各企業(yè)未能充分協(xié)同發(fā)展，產(chǎn)業(yè)能量得不到釋放。因此，企業(yè)間需要更多的交流與合作，共同開拓發(fā)展空間。本次論壇的舉行，為行業(yè)交流、產(chǎn)品創(chuàng)新提供了一個良好的平臺。“我們期望能夠以論壇為基礎，逐步形成行業(yè)共同的聲音、共同的動作，推動行業(yè)的陽光、綠色發(fā)展，助力中國的競技體育和全民健身事業(yè)。”

第二，與相對成熟的西方市場相比，中國運動營養(yǎng)食品的產(chǎn)品劑型、配方和營養(yǎng)成分比較單一。企業(yè)需要加強技術創(chuàng)新以及和學術研究機構之間的互動，促進科研成果轉化，為消費者提供全方位的產(chǎn)品和服務。

第三，行業(yè)標準不夠完善，行業(yè)自律有待加強。早在2004年，康比特公司就聯(lián)合國家標準委員會、食品安全協(xié)會等部門共同發(fā)起了運動營養(yǎng)食品行業(yè)標準和國家標準的制定工作。2006年底，《運動營養(yǎng)食品通則》獲得了國家發(fā)改委批準，并于2007年8月1日正式頒布實施。中國食品科學技術學會運動營養(yǎng)食品分會理事長楊則宜教授介紹，運動營養(yǎng)食品在歐美國家也沒有形成權威的行業(yè)標準。中國在這方面走在了國際的前列。

白厚增先生說：“行業(yè)標準的出臺使得整個行業(yè)在興起之初就能呈現(xiàn)出一種良性的發(fā)展姿態(tài)。但隨著市場的變化和行業(yè)的發(fā)展，相關行業(yè)法規(guī)還需出臺，以保障中國運動營養(yǎng)食品行業(yè)的健康有序發(fā)展。”

國家體育總局群體司司長盛志國

展望未來，康比特公司董事長白厚增先生總結道：“隨著全民健身時代的開啟，中國運動營養(yǎng)食品行業(yè)迎來了從服務小眾到面向大眾的轉折和發(fā)展契機。在事關產(chǎn)業(yè)發(fā)展的關鍵時期，我們期望通過本次論壇，與社會各界共同努力，以公眾需求為核心，積極創(chuàng)新，推動中國運動營養(yǎng)食品產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展，打造一個陽光、綠色的產(chǎn)業(yè)!”

中國食品科學技術學會教授級高工理事長孟素荷