南瓜比較適合做濃湯，紅棗補(bǔ)血益氣，再加上排骨的滋養(yǎng)肝脾的功效。這道南瓜紅棗養(yǎng)生湯，老少皆宜，味美色鮮。趕快動(dòng)手，嘗試一下吧!

TIP:

1.豬排骨煲湯前要先出水(做法2.)，去除血水和油膩，煲出來(lái)的湯才會(huì)很清;

2.原方的南瓜是去皮后再煮，我沒(méi)有去皮的原因是考慮到去皮南瓜煮過(guò)3小時(shí)后，一定會(huì)變成南瓜糊或者南瓜羹。(不信?試試!)不去皮的南瓜，經(jīng)過(guò)3小時(shí)的小火慢煮，依然成塊狀，而且湯也很清。

3.切記不可中途加水，所以，火候的控制很重要;