夏季炎熱，要想保持旺盛的食欲必須擁有驚人的百變美食訣竅啊，要好好的做每一道美味食材，激起潛藏的食欲，讓味蕾充分感受到食物的香味。下面為您介紹幾道新菜，相信一定很美味的呦。

荔枝肉

原料：豬瘦肉300克、凈荸薺片100克、3克蒜末、15克蔥段、50克番茄汁。

做法：

1.豬瘦肉切塊，剞斜十字花刀，再切成斜形塊，與荸薺片用濕淀粉抓勻;

2.清湯加調(diào)料調(diào)成鹵汁。肉塊與荸薺下鍋炸2分鐘，呈荔枝狀撈出;

3.蒜末、蔥段下鍋煸炒，倒入鹵汁，再放入荔枝肉、荸薺片翻炒，裝盤即成。