美味鮮蝦蛋卷 在家做的小吃
鮮蝦蛋卷看著就有食欲，顏色鮮艷，香氣四溢，蝦的嫩滑鮮爽，蛋卷的柔軟包裹，讓你停不了口。下面就來教你這道絕佳美食的做法。
鮮蝦蛋卷的做法
胡蘿卜切成碎，雞蛋打入碗中，蝦去蝦殼，(留待最后炸蝦油)，去掉蝦線，取蝦仁剁成泥，加入胡蘿卜碎
加入鹽，黑胡椒粉，蝦油拌勻。蛋液打散，加少許鹽。鍋里加少許油，倒入一半蛋液
稍微凝固后翻面，兩面都凝固出鍋。同樣把剩余的蛋液攤好另一張蛋皮。蛋皮切成四方形，把切掉的邊角剁碎，加入到2中的餡里拌勻。先在蛋皮上刷一層面糊，如圖然后攤上餡，壓平，卷起。上鍋蒸十分鐘即可。趁熱食用更佳
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