夏天到了，氣溫升高，食欲減退的你需要嘗試一些開胃的菜肴，下面8款菜品是適合夏季食用的美味菜肴，簡單的家常菜你也可以學著做。

　　7、白灼蝦

　　原料：基圍蝦500克，醬油50克，精鹽、香油各5克，蔥條10克，紅辣椒絲25克，姜塊10克，花生油15克。

　　制法：將鮮蝦洗凈，辣椒絲放在味碟上；用旺火熱油，澆在辣椒絲上，再加入醬油、香油、蔥絲、姜末、精鹽拌勻。

　　清水燒開后，放入鮮蝦，焯至熟時撈起，控去水分放入碟中，同時上味碟。

　　特點：味道鮮香。

　　8、農家四寶

用料：香芋、南瓜、淮山、番薯各250克，碎珧柱適量。

　　做法：將香芋、南瓜、淮山、番薯去皮切成3cm厚的薄片，加入碎珧柱，一起蒸熟，用高湯素打芡即可。

　　特色：田園農家風味足，健康有益。