素菜好吃勝過唐僧肉(2)
春天到了,MM們還在為吃什么而煩惱么?咱來介紹幾道好吃又營養(yǎng)的素菜來飽口福吧~!
下面做一道不錯(cuò)的快手菜——肉醬杏鮑菇！
材料：
新鮮杏鮑菇250g，肉醬2大勺
做法：
1 杏鮑菇洗凈切長(zhǎng)塊，放鍋內(nèi)蒸8分鐘取出，晾涼
2 沿著杏鮑菇的紋理撕成小條
3 鍋內(nèi)少許油燒熱爆香蔥姜，下杏鮑菇翻炒均勻
4 倒入肉醬炒勻，即可出鍋
肉醬做法：
1 五花肉洗凈擦干水份，切成小丁
2 把生粉，溫水，黃醬放碗里攪勻備用
3 鍋燒熱下五花肉干炒至焦黃出油，瀝去油
4 備好的料汁倒入鍋內(nèi)翻炒均勻至湯汁濃稠即可！
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