南非的美食“重鎮(zhèn)”是開普敦，是南非美食的發(fā)源地，長久以來，深受東西方以及非洲飲食文化的影響。形成了自己獨特的美食文化。許多來南非的游客都為這里美味菜肴的繁多所折服。這里既有各色各樣的本地風味佳肴，也有融合了世界各地口味的美食。南非的廚師們無疑在傾力而為，滿足世間一流美食家的口味。人的一生中并不是總有機會可以品嘗到鱷魚肉、跳羚肉或者鴕鳥肉。所以，如果有機會在南非旅游最好還是利用這個機會在南非品嘗一下。

南非野味肉串

珍奇野味——經(jīng)過100年對野生動物的創(chuàng)造性管理，在世界野生動物領(lǐng)域的領(lǐng)頭者——南非能夠為游客提供一道道獨特的山珍野味。面對鱷魚肉排、駝鳥燉肉或是由大羚羊、跳羚羊肉制作的可口、精美、富有異國情調(diào)的食品，你難道還不想大快朵頤嗎！

開普海鮮——對于注重健康的海鮮愛好者來說，清澈的水質(zhì)和交匯于此的兩大洋為他們提供了眾多的選擇。從鮑魚、龍蝦、對蝦到各種貝類，你肯定從未品嘗過如此鮮美的海味。

岬羽鼬——世界上沒有哪個國家像南非這樣消費如此多的岬羽鼬（又被稱為岡鰻，在南半球的其他地區(qū)也被稱為鱈魚或石鱈魚）。這種魚肉質(zhì)結(jié)實，有著漂亮的鱗，能很好地吸收香味，是一道佐酒的好菜。

卡魯小羔羊——據(jù)大家說，大多數(shù)廚師都認為我們的卡魯羊獨具特色。因為這些羊以香草和灌木為食，所以它們的肉有一種特殊的香味。無論是煎、炒、烹、炸，都樣樣俱佳。