尋找廣州的頂級“新味道”
8號會館
8號會館
在煙敦路有這么一家小別墅式私房菜，行內(nèi)人稱：8號會館。但如果真問它的名字，那么答案是：沒有。沒有名字，沒有招牌，沒有菜單，沒有電話預(yù)定，甚至你直接撞上門去，它的門也不會為你打開，即使它其實是有合法營業(yè)執(zhí)照的。
敢玩得這么出格，據(jù)說餐廳主人是有錢的吃主兒，最愛吃意大利菜，但又對格調(diào)要求甚高，干脆就在煙敦路買下了這棟三層帶花園的紅磚小別墅。
餐廳的意大利菜做的是新派路線，不設(shè)點菜，也沒有菜牌。主人一個電話飛過去，大廚就開始按自己的心水準(zhǔn)備。他不僅喜歡逛街市選購新鮮材料，還經(jīng)常把靈機一動想到的新元素添加到菜式里面去。必試菜品有水牛芝士人參果帕爾馬火腿配芝麻菜，把常搭配的蜜瓜改成了酸酸甜甜的人參果，更能消去火腿的膩口感，顯得它頗為鮮美。而杏仁巧克力蛋糕做得濕潤帶點柔韌，巧克力味道濃郁。想要試試的就先去認(rèn)識他們的老板吧。
人均消費：￥500
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