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曼谷夜 紅咖喱味的迪斯科

來(lái)源于:維度女性網(wǎng)2011-02-09 17:50編輯:vdo
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身處全球最熱的城市,毛發(fā)濃密的人真是相當(dāng)不幸。為何老天要如此待我,讓曼谷有熱季、雨季和涼季這樣的三季之分呢?對(duì)一個(gè)毛球而言,這些都是它的終極夢(mèng)魘。此刻,我正走在曼谷的一條熱鬧大街上(這里除了熱鬧的大街,還有別的么?),眼睛被汗水淋得都快睜不開(kāi)了,襯衫也濕了個(gè)透,就連手臂上稠密的汗毛也亂蓬蓬地結(jié)了塊。面對(duì)我們這些毛發(fā)濃密、汗如雨下、步履蹣跚的外國(guó)人,街邊的攤販卻始終笑臉相迎。他們各施妙計(jì),叫賣(mài)吆喝,一次又一次地讓我掏腰包,每次少不了要花50泰銖(1.60美元)。有個(gè)醉醺醺的家伙把我引到他的同伙那兒,賣(mài)給我一串美味的豬肉香腸。有位老媽媽要我買(mǎi)一份魷魚(yú)爪,吃得我滿嘴都是海鮮的味道。還有一位老婆婆讓我品嘗用鴿子蛋做的醬汁煎蛋卷。在晃晃悠悠的輪渡碼頭上,我大口咀嚼著撒滿泰式生姜的雞肉牡蠣蘑菇片。烹飪這道菜的廚師看上去操勞過(guò)度得厲害。若在美國(guó),她準(zhǔn)能拿到終身成就獎(jiǎng)。而在曼谷,她只不過(guò)是一位老媽媽操鍋手,蕓蕓眾生中的普通一員。她往塑料袋里放了些紅咖喱,然后遞給我。大汗淋漓的我繼續(xù)前進(jìn),向下一站國(guó)柱神廟(Lak Muang)進(jìn)發(fā)。國(guó)柱神廟里矗立著一尊金色的“市政之柱”,年輕的婦女們?cè)谶@里祈禱多子多孫,美麗的音容因幾許憂傷和期望更加楚楚動(dòng)人。我打開(kāi)那只咖喱袋,辣椒粉的辛味一下子竄上了我的大鼻子,我完全被這座城市的特質(zhì)所征服。一般而言,人體由62%的水構(gòu)成。但在曼谷,我徹頭徹尾地成了蒸汽。

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曼谷夜

在曼谷空鐵(Skytrain)站臺(tái)邊,語(yǔ)言學(xué)校廣告牌上的妙齡女郎吸引了我,上面寫(xiě)著“我時(shí)尚!我學(xué)華爾街英語(yǔ)!”大部分發(fā)展中國(guó)家的城市都是許多其他城市的縮影,既包含著已經(jīng)去除了殖民時(shí)期傷痛的歷史遺址,也包含著全球化浪潮中的靈光一現(xiàn)。1999年,曼谷空鐵開(kāi)通運(yùn)營(yíng)。2004年,未來(lái)派風(fēng)格的新加坡式地鐵系統(tǒng)應(yīng)運(yùn)而生。至此,曼谷可以被簡(jiǎn)單地劃分為兩個(gè)部分,“要么在車(chē)上,要么不在車(chē)上!贝嗽挸鲎孕≌f(shuō)家肯•凱西之口和他組織的“快樂(lè)的搞笑者”之旅(Merry Pranksters,駕車(chē)游歷全美的多媒體演出)?砧F內(nèi)設(shè)空調(diào),費(fèi)用為1美元,大多數(shù)當(dāng)?shù)厝硕贾Ц恫黄稹K,乘坐空鐵是中產(chǎn)階級(jí)身份的象征,可以遠(yuǎn)離曼谷街頭色彩斑斕的狂熱。在曼谷空鐵,你還能感受到森嚴(yán)的泰國(guó)等級(jí)制度。大屏幕上播放著克莉絲汀最新的音樂(lè)錄影帶,不過(guò)屏幕下方卻有一條告示:僧侶專(zhuān)座。

從空鐵上看曼谷,滿眼都是破舊的矮棚、老化的晾衣繩、衛(wèi)星電視天線,還有一小塊第三世界的殘破天空。遠(yuǎn)方,后現(xiàn)代主義奢華住宅區(qū)全新的城市景觀仿佛是從邁阿密的布瑞肯大道空運(yùn)而來(lái)。“品味住宅、生活方式和地利人和”,71層高的河畔大廈(River)標(biāo)語(yǔ)如是說(shuō)。顯而易見(jiàn),空鐵乃是所謂生活方式的一部分。空鐵沿著蘇坤蔚路(Sukhumvit Road)蜿蜒前行,一路上林立著各色餐廳、酒吧和商場(chǎng),沒(méi)個(gè)盡頭。在車(chē)廂搖擺的窗外是未來(lái)風(fēng)格的超酷曼谷。1990年代的投資熱只是個(gè)假象,城市發(fā)展虛有其表。但近些年來(lái),在設(shè)計(jì)風(fēng)潮的帶動(dòng)下,曼谷有些地區(qū)已如同巨大的精品酒店。柚木、糙面、純白的各種建材和手法讓你不敢想象。離暹羅廣場(chǎng)(Siam Square)不遠(yuǎn)處是迪拜級(jí)暹羅購(gòu)物中心(Siam Paragon)。和市中心那些酷熱的大街一樣,暹羅購(gòu)物中心讓我暈頭轉(zhuǎn)向。這里,一輛輛裝著高爾夫球的手推車(chē)從寬廣的大理石路面上呼嘯而過(guò),客流不多的蘭博基尼特許經(jīng)銷(xiāo)店開(kāi)在人山人海的肯德基快餐店上面。眉清目秀的泰國(guó)年輕人擦身而過(guò),似乎一直在尋找全新的自我。對(duì)此,我感同身受,因?yàn)槲乙不撕脦讉(gè)小時(shí)才走出了暹羅購(gòu)物中心。我繼續(xù)在其他小型商場(chǎng)里“東躲西藏”,失魂落魄之下差點(diǎn)讓我掉進(jìn)鯉魚(yú)池里。行至某處,我看到電梯上貼著一句新時(shí)代的英文“禪語(yǔ)”,真實(shí)地反映了亞洲的現(xiàn)狀:“買(mǎi)得越多,得到越多。”

我遇見(jiàn)了可愛(ài)的女士安姆,某海軍上將之女,也在西部石油公司上班。可以說(shuō),她是新曼谷的代表。安姆是她的昵稱(泰國(guó)人喜歡用昵稱,而不是復(fù)雜的全名),意為抱負(fù)(ambition)。她帶我去參觀一家只對(duì)少數(shù)人開(kāi)放的商場(chǎng),主餐廳的特色菜是味噌茴香燉鮭魚(yú),據(jù)說(shuō)連俄羅斯和秘魯上層名流在內(nèi)的挑剔食客都拜倒在地。吃著招牌鮭魚(yú),我的肚子被當(dāng)?shù)氐睦苯反痰秒[隱作痛。我邊吃,邊看著安姆和她的朋友奧赫,對(duì)他們的優(yōu)雅舉止著迷不已。說(shuō)起來(lái)也沒(méi)什么,只是傳傳盤(pán)子,盛盛食物,順便取笑一下我的朋友加布。加布當(dāng)過(guò)水兵,話不多,是很有才華的小說(shuō)家。看著安姆和奧赫彬彬有禮的一舉一動(dòng),含蓄而不張揚(yáng)的露齒微笑,以及泰式用餐的禮儀,我真想好好了解一下這個(gè)錯(cuò)綜復(fù)雜的國(guó)家。隨即,我邀請(qǐng)他倆參加我在布魯克林的宴會(huì)。當(dāng)然,我得先回去。

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