梅里達總是一成不變地在熱帶暖風(fēng)中晾曬著自己的白衣。這座尤卡坦州的首府城市，是前往奇琴伊察的中轉(zhuǎn)站。而瑪雅文明最繁盛的地方，正是這墨西哥灣的尤卡坦半島。

老藝人表演

乘馬車巡游五彩“白城”

來到梅里達，第一堂“必修課”便是馬車巡游。熱帶地區(qū)總不缺少瑰麗的花卉，當(dāng)馬車還在百米開外時，你就能隱約嗅到車上的馥郁清香。整個車廂由花束裝點著，“踢踏踢踏”的馬蹄聲回響在原本安靜的老城里，幾乎所有路人都會停下腳步，善意地朝你微笑致意，如此紳士的待客之道真讓人受寵若驚，懷疑是否陷入一簾幽夢，被時光機引至了安達盧西亞的某座小城。

其實這一剎那間的歐洲迷夢完全情有可原。梅里達的名字正是來源于西班牙的同名城市，這里原先是瑪雅古城蒂奧的所在地，1542年西班牙征服者蒙特霍率兵到來時，發(fā)現(xiàn)蒂奧的石灰?guī)r建筑和羅馬風(fēng)格很相近，整座城市看起來雪白純美，于是用西班牙國內(nèi)的“白色之城”梅里達來命名這里。城市的布局像極了一張國際象棋的棋盤，橫平豎直。但白色之城又不全是白色的，每一個彎角都有精彩，能看到童話里才有的可愛房子，紫色、橙色、鮮綠色、大紅色……墨西哥人對于色彩的敏感充分發(fā)揮在了對于房子外墻的粉刷上，馬車和眾多老款甲殼蟲簇擁在一起，在彩繪拼圖的大幕中墜入時空之海。

與瑪雅人歡歌起舞

聽導(dǎo)游說，在梅里達街頭和人聊天攀談時有一個禁忌，千萬不要提“瑪雅文化是如何消失的”之類的話題，他們會很不高興。當(dāng)?shù)厝?0%——80%都是瑪雅人的后裔，至今仍講瑪雅語，所以這里充滿了瑪雅風(fēng)情。在老城中心的馬約爾廣場有眾多西班牙殖民建筑，其中的地標(biāo)是建造于16世紀(jì)的雙塔頂天主教堂。讓人印象深刻的是，教堂的石材大多來自當(dāng)年瑪雅古城蒂奧所拆除的建筑，而且直接在原址上建造。廣場上，一支當(dāng)?shù)貥逢犝�在演出，三把吉他加一個手鼓，這是尤卡坦風(fēng)格樂隊的典型配置。曲風(fēng)時而舒緩時而歡快，圍觀的當(dāng)?shù)厝撕椭�音樂起舞，歡快的氣氛像多米諾骨牌似的迅速傳播，店鋪里守門的店員、攤著墨西哥玉米餅的老婦……所有人都在扭動著腰身，享受每天日落之前的娛樂時間——這一刻，我在同瑪雅人跳舞，不可思議。

嘗嘗地道墨西哥美味

如果想融入一座城市，那么“美食”絕對是一條捷徑。在廣場附近的Pancho Villa餐廳里，服務(wù)生打扮得像是美國西部片里的牛仔，翹檐帽上涂鴉著自己的名字，胸前交叉的雙排“沖鋒槍彈夾”，其實是打開過的紅酒瓶塞。在墨西哥，有關(guān)特基拉（Tequila）的喝法不勝枚舉，比如特基拉配番茄汁、特基拉配青檬，甚至還可以配小蟲……但在梅里達，最好點一杯特基拉檸檬冰（Margarita），色感微綠，喝起來清涼甜辣。然后是尤卡坦特色的玉米餅餐（Antojito），還有一種前菜非常特別，是用牛油果、生菜、胡蘿卜搗碎成糊狀后，蘸著炸過的玉米餅、香蕉條和黃瓜吃，風(fēng)味獨特。

當(dāng)餐廳的燈光逐漸熄滅時，請擦亮你的眼睛：最特別的是瑪雅咖啡表演開始了——三個服務(wù)生手舉形似“阿拉丁神燈”的容器，高低錯落站立，將點燃的特基拉酒由高往順著容器低傳遞，燃燒的酒柱如同一道道細長幽藍的瀑布，在昏暗中呈現(xiàn)神妙的視覺體驗，最終緩緩滾入咖啡杯中。至于口味——纏綿的甜味早已在不知不覺中彌散開來。