做菜是一件生活小事，也是一件生活大師，烹飪是一種享受的過程，我喜歡做菜的感覺。

對于鍋具我的選擇是極其嚴格的，市面上幾十塊的鍋很多，不過變形容易焦糊，花點錢買個好鍋，買的是健康。

很多便宜的廉價貨什么不粘鍋，不生銹的鍋，表面都是有圖層的，這個對于健康是沒有好處的。

我們每天吃飯，煮菜，一口好鍋保護的是家人的健康，即使穿著打扮可以便宜點。

炒菜做飯是我們每天都需要做的事情，吃的食物也是我們維持生命的東西，因此這是非常重要的。

炒菜除了要買自己喜歡的。有營養(yǎng)的菜之外還有一件事情需要注意，就是我們需要一個好的鍋。

琺瑯鍋可以說是歐洲人最喜歡的一個廚具，被譽為“祖母鍋，”寓意代代相傳，一口鍋可以用非常久。

琺瑯鍋可以保持在烹飪過程中食材不會和鍋發(fā)生化學反應，可以抵抗酸堿，即使是名貴藥膳都可以用琺瑯鍋。

鑄鐵鍋還有一大特性，當火的溫度超過200度時，鑄鐵鍋會通過散發(fā)一定的熱能，將傳遞給食物的溫度控制在230度。

這款煎牛排專用鍋鑄鐵鍋，鍋內(nèi)獨特的凸起紋路，能快速將油分爆入牛排紋路，在牛排與凸起紋路中間預留空間，不讓牛排水分輕易蒸發(fā)。

不知道是從什么時候流行期了平底鍋，以前那種圓底的鐵鍋越來越少見了，可能是隨著西餐的流行而盛行吧！

造型非常傳統(tǒng)的一款鑄鐵炒鍋，圓底加上大開口的鍋沿，很大程度上滿足了主婦們的烹飪需求，在廚房中輕松翻炒，你也可以做大廚。

但是吃飯的鍋具絕對不能隨便，現(xiàn)在最好的鍋就是鑄鐵的鍋，厚度均勻，受熱均勻。

不會焦糊，烹飪出來的味道提升非常多更加入味，物理方式的不粘鍋更加安心。

鑄鐵鍋是純鐵鑄造的，如果經(jīng)常使用補鐵效果極佳，從根本上就為我們解決貧血問題。

此外，鑄鐵鍋的鍋底加厚受熱均勻，讓鑄鐵鍋燒油時油煙少或者無煙，是無煙時代必備。

外觀簡約，大氣時尚，鍋子非常厚實，拿起來很輕便順手，用起來一點也不沾鍋，煎蛋既好看又好吃，超實用哦。

單柄的鑄鐵鍋是每個大廚都必備的一款鍋，這款鑄鐵單柄鍋在傳統(tǒng)的鑄鐵材質(zhì)上，加入了木柄的設計，這樣做的好處就在于既能夠彰顯你一手掂鍋的大廚夢，又能在烹飪過程中有效防燙，十分方便。

生鐵加厚鑄造，無化學涂層，不易粘鍋，胡桃木手柄太完美 有點像小時候的大鐵鍋木鍋蓋 特別有感覺 就連煮面都特別帶勁。

農(nóng)村人，從小到大吃飯都是用的家里的土灶鐵鍋。那種做飯的場景至今難以忘懷。鐵鍋受熱均勻且持久，對于食材加熱快，節(jié)省能源。木質(zhì)鍋蓋，燜出來的菜肴特別香。