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炒葷菜時很多人都少了最重要一步!難怪炒得肉質(zhì)老、沒香味

來源于:網(wǎng)絡(luò)2017-10-01 23:20編輯:vdo
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我們來看看飯店的大廚都是怎么炒的葷菜吧。

同樣,在炒一些素菜的時候,適量加一點點醋,也能讓味道變得更好,而且營養(yǎng)也更全面。這是因為醋對維生素有保護(hù)作用。加了醋的菜肴,維生素牢牢鎖住,不易流失。

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