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農(nóng)村婆婆教我這樣腌黃瓜,新鮮爽口配著稀飯吃,給肉都不換

來源于:網(wǎng)絡(luò)2017-09-26 17:30編輯:vdo
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平時早餐喜歡吃稀飯,老買榨菜或者煎個荷包蛋配著吃,久了也覺得吃膩了。前不久婆婆過來了,跟她學了這個腌黃瓜,做起來超級簡單,吃起來非一般的美味,那味道咸香脆爽中帶著一點點辣,別提多好吃了,想想就要流口水了。后來又陸續(xù)腌了茄子和豆角,早餐天天不愁了。

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3、將腌制的容器洗凈,并且用開水燙過后晾干備用。準備配料,將辣椒、姜、蒜切好備用。不想太辣的話辣椒不要切開,放整個就好。姜最好放嫩姜,泡出來的嫩姜也很好吃。剛好家里只有老姜,就用它了。

5、先把晾涼的醬油倒入壇子中,然后將黃瓜和配料(辣椒、姜、蒜)依次放入壇子中。

5、將爆香的花椒倒入壇子,再加入一些白酒,蓋上蓋子密封。一周后,新鮮爽口的腌黃瓜就可以了~

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