最近，最常吃的水果莫過于西瓜了，解渴消暑，味道又甜，每個人都喜歡。

我們買回去西瓜一次吃不了，多半都會保存在冰箱中，下次拿出來吃，一個字，爽！然而，美國科學(xué)家們告訴你，西瓜切不可放冰箱保存！

美國農(nóng)業(yè)部一項研究發(fā)現(xiàn)，相比于保存在室溫下的西瓜，放冰箱中保存的西瓜里的抗氧化物和各類營養(yǎng)素都低了很多。研究人員表明，西瓜在13℃的環(huán)境中保存，壽命為2-3個星期，然而，放在冰箱中5℃保存，最多一周就開始腐爛。

專家提醒你，買回來的西瓜先進行鹽水洗滌浸泡，擦干后用保鮮膜包裹，這樣放置再久也不容易壞。但是對于切開的西瓜，一定要在12小時內(nèi)吃完，若吃不完也不要隔夜吃。

西瓜好吃，切西瓜難，想要好好享受一頓西瓜的美味，可以用西瓜取肉神器哦。

不僅是西瓜，很多食物都不能放在冰箱中保存，但是大多數(shù)家庭往往是不知道的，下面我們就來一一說明一下。

一、荔枝

荔枝若放冰箱一天，七表面會變黑，果肉變味，同理，很多熱帶水果都不應(yīng)該放在冰箱。

二、西紅柿

西紅柿放冰箱保存會導(dǎo)致煮不熟，無鮮味，肉質(zhì)呈水泡狀。

三、黃瓜青椒

黃瓜青椒容易凍傷，變黑、變軟、變味。

四、面包

面包放冰箱會變陳，迅速老化，變硬，口感大大降低。

那么，我們平時應(yīng)該如何保存這些食品呢？

一、水果蔬菜室溫保存。

水果蔬菜不能放冰箱，以免“凍傷”，不僅影響口感，更流失營養(yǎng)。每次買水果蔬菜不可過多，即使吃不完也要趕緊扔。建議放在室溫下保存，推薦水果蔬菜置物架，放廚房非常方便。

二、面包餅干密封室溫保存

面包餅干不能放冰箱，以免影響口感。但是面包餅干很容易受潮怎么辦？準備幾個面包餅干密封罐，吃不完就放進去，保準保鮮又不受潮。

三、雞蛋密封保存

雞蛋我們天天都吃，一次買一兩斤回來備著，但是雞蛋存放要求更嚴格，雞蛋表皮的呼吸孔很容易吸收細菌，因此要密封保存。使用雞蛋專用的收納盒存放在冰箱里，久放也不易壞。