壓力鍋的安全性問題，一直是使用的一個隱患，因為壓力鍋的爆炸事件，在生活中非常常見。但壓力鍋的好處，是毋庸置疑的，特別是用來燉肉時，不僅可以有效節(jié)省時間，口感也比其他鍋具更好。

所以在選購時，壓力鍋的安全性是必須要考慮的問題，那么從哪些方面考慮，才能選到安全性高的壓力鍋呢？首先在選擇壓力鍋時，其材質(zhì)的安全性不容易忽略，一般以不銹鋼材質(zhì)為主，還有就是自動泄壓系統(tǒng)，這些都是壓力鍋必備條件。

【W(wǎng)MF 壓力鍋】

來自德國WMF的壓力鍋，采用光滑的陶瓷表面，不容易殘留味道，更好的保持食物口感。自動安全閥的設(shè)計，使用時更安全，壓力指示器，能更好提示鍋內(nèi)的壓力和溫度，手柄安全鎖的設(shè)計，防止誤操作。

【不銹鋼壓力鍋】

采用不銹鋼的材質(zhì)，堅固耐用清洗時更簡單，通用的復(fù)合鍋底，適用于任何灶具使用，烹飪時更節(jié)省時間。多種安全裝置的設(shè)計，可放心使用�？�扣式的鎖扣，不容易漏氣使用更便利。

除了泄壓的裝置外，壓力鍋的使用便捷性，也屬于安全方面。壓力鍋常見的有單柄和雙柄壓力鍋，在選購時，要注意其手柄的防滑防燙效果，這樣在端取或使用時能有效防止意外的發(fā)生。

【不銹鋼家用壓力鍋】

采用三層的復(fù)合鍋底，導(dǎo)熱快并受熱均勻，烹飪時有效節(jié)省時間。一鍋多用，可滿足不同的烹飪方式，內(nèi)部刻度尺的設(shè)計，帶來更便捷的操作。多檔壓力可調(diào)節(jié)，可根據(jù)食物隨意調(diào)節(jié)，多種安全裝置可放心使用。

【BODEUX 不銹鋼壓力鍋】

來自BODEUX的壓力鍋，簡約的外觀，采用不銹鋼材質(zhì)，電木的把手使用更舒適，并有好的防燙防滑效果。3層復(fù)合鍋底，適用于多種灶具使用，旋轉(zhuǎn)的鍋蓋，能很好的封閉鍋內(nèi)壓力，防堵的過濾罩，更好的提高使用安全性。

除了常見的壓力鍋外，電壓力鍋也屬于壓力鍋的一種，其在選購時，安全性也是不能忽略滴。也是要看泄壓裝置和使用的便捷性，然后就可以根據(jù)需要，來選擇不同的功能。電壓力鍋一般都是多功能，功能越多價格也會隨之增高，根據(jù)自己需求入手即可。

【Midea 電壓力鍋】

8段壓力可調(diào)節(jié)，滿足不同的食物需求，用來烹飪更簡單。一鍵式操作，多種功能隨意選，帶來更便捷的方式。一鍋雙膽，米飯燉肉分開用，有效防止食物串味。一鍵式排氣的功能，超壓自泄功能，可放心使用。

【Panasonic 智能電壓力鍋】

3段式壓力可選，16重安全裝置，使用時更放心。滑動式解鎖，操作簡單更便利，多種功能隨意選，滿足不同的使用需求。不粘涂層內(nèi)膽，清洗時更簡單，簡約的外形設(shè)計，放置時更彰顯大氣。

壓力鍋的安全性，一般體現(xiàn)在壓力閥和硅膠圈的密封效果，這些是入手和使用時，必須要考慮的問題。并且使用的過程中的一些注意事項也要考慮，如容量不能超過鍋體的三分之二，硅膠圈和防堵罩的清洗等，不僅使用時間長，也能防止食物堵塞而造成的安全問題。