德國(guó)人愛喝啤酒是出了名的，每年九月到十月，德國(guó)都會(huì)迎來世界上最盛大的慕尼黑啤酒節(jié)。

看啤酒節(jié)上的德國(guó)人到底有多瘋狂，就足以說明德國(guó)人對(duì)于啤酒的癡迷程度。

而“萬人迷”德國(guó)啤酒也是大有講究，不同種類的啤酒要搭配相應(yīng)的啤酒杯來飲用，才能讓啤酒的口感和外觀都達(dá)到最佳狀態(tài)。透過不同造型的啤酒杯，欣賞泡沫的變化也是一種愜意。在德國(guó)喝啤酒，不僅只是「豪飲」那么簡(jiǎn)單。

德國(guó)啤酒相關(guān)的《啤酒純凈法》中規(guī)定釀酒原料中只能有水、啤酒花、麥芽和酵母。盡管對(duì)于啤酒的原料有嚴(yán)苛的規(guī)定，但德國(guó)境內(nèi)仍有超過 1300 家啤酒廠，擁有高達(dá) 5000 種啤酒。甚至杯子的工藝和厚度都會(huì)影響到啤酒的口感。啤酒分為上發(fā)酵和下發(fā)酵兩種。上發(fā)酵啤酒發(fā)酵溫度較高，泡沫也更加豐富，適合從下至上開放的酒杯；下發(fā)酵的啤酒由于發(fā)酵溫度低，二氧化碳含量較少，適合使用從下至上逐漸變細(xì)的酒杯，將啤酒的香味集中在杯口。

Pils 清啤酒

Pils 清啤酒是在德國(guó)被喝得最多的啤酒，色澤較淺，有飽和的麥芽香氣，口感醇厚，也是德國(guó)啤酒中苦味最重的一種。容量 0.2L 到 0.5L 的郁金香杯最適合德國(guó)清啤酒，自上而下收緊的杯形能夠很好地在瓶口處聚攏泡沫，薄的杯壁也能讓 Pils 的口感更加突出。

Wei?bier 小麥啤酒

較為適合女士的小麥啤酒有水果的香氣。一般小麥啤酒杯的容量是 0.5L，瓶身較高且有一定弧度。瓶身的造型更像是女性的曲線，這也就是為什么拜仁大叔在用小麥啤酒杯碰杯的時(shí)候只用瓶底。畢竟用瓶身碰杯，總會(huì)讓人有一種不可描述的聯(lián)想。

K?lsch 科什啤酒

顧名思義，科什啤酒是指在科隆釀造的啤酒，且一般只在科隆周邊地區(qū)有售。科什啤酒才用上發(fā)酵的技術(shù)，色澤淺，酒質(zhì)清新。

科隆直身杯也是飲用科什啤酒的專用杯。科隆直身杯瓶身細(xì)高呈柱狀，因?yàn)榭剖财【菩枰�在短時(shí)間內(nèi)飲用，再加之口味清新，所以薄杯壁更能讓人享受到啤酒的原味。小容量的酒杯更容易讓人感受到科什啤酒的原始口感。

BerlinerWei? 柏林白啤酒

酒量不夠，喝一杯柏林白啤酒也能小酌怡情。不同于濃啤酒的過癮，柏林白啤酒的味道相對(duì)較淡，加入少許紅酒也是不錯(cuò)的喝法。酒精含量低，也適合做混合飲料。如碗狀容器的杯子瓶口比較大，二氧化碳的散發(fā)速度也比較快，特別的造型也適合更時(shí)尚的柏林白啤酒。

雖然對(duì)于更多人而言，扎啤杯才是啤酒的歸宿。畢竟喝酒嘛，盡興最重要。但是有機(jī)會(huì)也不妨自己嘗試一下，沒準(zhǔn)就能發(fā)現(xiàn)不一樣美味啤酒。

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