普遍做法的三汁是用番茄醬、甜面醬、海鮮醬或者耗油，我用海鮮醬和耗油都做過，感覺海鮮醬甜一些，我個(gè)人喜歡甜口味。家庭版的三汁，也許不能跟飯店的“獨(dú)門”一樣媲美，不過醇厚的味道還是蠻有感覺的。結(jié)尾有彩蛋！

食材：雞翅6只、土豆兩個(gè)、胡蘿卜一根、芹菜一棵、洋蔥一個(gè)、黃油、大蒜3頭、番茄醬、甜面醬、海鮮醬或者耗油。土豆、胡蘿卜、芹菜、洋蔥切塊，雞翅洗凈并劃幾刀，用一個(gè)碗把海鮮醬、番茄醬、甜面醬混好調(diào)成三汁。

鍋里放兩勺黃油，融化以后放大蒜粒。

炒出香味以后放入蔬菜塊炒勻。

放入雞翅。

然后用刷子均勻地把醬汁刷在雞翅身上，剩下的醬汁倒入鍋里。

蓋上鍋蓋燜20分鐘左右，然后翻面再燜10分鐘，加點(diǎn)香菜裝飾，出鍋。

小貼士：做這道菜最好用不粘鍋，用其他鍋容易粘底。芹菜可以增香，我喜歡西芹，如果喜歡藥芹的也可以用藥芹，這些都隨意。沒有黃油用色拉油也可以，只是沒那么香。吃完的湯底還可以煮土豆、紅薯什么的，不要浪費(fèi)啦！

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