很多人家里炒菜都是用鐵鍋，鐵鍋炒菜不僅味道香，還能為人體補(bǔ)充更多的營養(yǎng)。但是鐵鍋唯一有點(diǎn)不好的就是，炒完菜之后容易粘鍋，特別是煎魚、炒面之類的時(shí)候，厚厚的鍋底特別難洗，簡直讓人抓狂。所以今天小編就為大家來講一下，用鐵鍋炒菜能讓它不粘鍋的小技巧。

很多人平時(shí)炒菜完之后，喜歡用冷水洗鍋，這是非常錯(cuò)誤的做法。因?yàn)殍F鍋在炒完菜之后，表面溫度很高，這時(shí)候直接將冷水倒在熱鍋上面，不僅容易形成高溫水蒸氣，造成燙傷事故，還會(huì)傷害鍋具表面，讓鐵鍋更容易糊鍋。而且冷水洗鍋產(chǎn)生的大量有害油煙也會(huì)隨著呼吸進(jìn)入人體，對(duì)健康非常不利。

除了要注意上面那點(diǎn)，小編還要教大家一個(gè)開鍋小方法，鐵鍋這樣開個(gè)鍋，就能變成棒棒的不粘鍋哦。

首先需要在鍋里加點(diǎn)水，撒點(diǎn)食用純堿，再用鍋刷洗掉鍋里一層出場(chǎng)時(shí)，涂抹的表面油。接著用中火烤干鍋里的水漬，全干了之后轉(zhuǎn)成小火，準(zhǔn)備一塊肥豬肉放進(jìn)鍋里煎油，等到油流出之后，夾著豬肉均勻涂抹鍋內(nèi)表面，這樣擦個(gè)2分鐘左右就可以關(guān)火了，等鍋冷了之后，就變成嶄新的不粘鍋啦。

大家在用鐵鍋的時(shí)候，一定要試試這個(gè)小方法，用完就能完美防止鍋底粘連、難清洗了。當(dāng)然，如果想要做飯的時(shí)候更輕松，洗鍋的時(shí)候更省心，下面這些實(shí)用的廚房小工具你更是不能少，每個(gè)都是你的好幫手哦。

鐵鍋如果粘鍋了，或者用久生了銹，都很難清潔，所以小編給大家推薦這款清潔膏，它的配方天然溫和，不含任何有害的物質(zhì)，但是活性去污成分清潔效果真的很厲害，能有效的瓦解鍋具上面的污漬，而且還能殺死各種細(xì)菌，讓你家舊鍋?zhàn)冃洛仭?/p>

這款多功能清潔膏真的非常實(shí)用，無論是廚房里的鐵鍋、灶臺(tái)還是抽油煙機(jī)上面的各種污漬，有了它都能輕松搞定，尤其是鍋底上那些很厚的油漬，超強(qiáng)超難清潔，只要抹上它放放再去擦，分分鐘清潔干凈無殘留，而且不會(huì)腐蝕器具哦。

設(shè)計(jì)非常人性化，而且清潔效果非常好的一款鍋刷，非常適合用來刷洗鐵鍋上的鍋垢，它的刷毛是采用天然的椰棕絲，不僅能更加輕而易舉的清除污垢，而且非常好清洗，不怕油膩膩，洗完鍋不會(huì)傷害器具表面，收納又方便，真的很實(shí)用。

這款金剛海綿擦是很多主婦的心頭愛哦，家里的鍋具或者油煙機(jī)啥的太臟了很難擦干凈，用鋼絲球不僅傷手，還會(huì)留下難看的痕跡，所以很多人都會(huì)用它，它不僅能去除各種頑固污漬，使器具煥然一新，還不傷手和器具，超級(jí)貼心。

洗鍋洗碗做廚房衛(wèi)生，好用的抹布絕對(duì)不能少，有些劣質(zhì)的抹布可以說是越洗越臟，還搞得到處都油膩膩，但是只要有了這款抹布，就能清潔搞定一切污漬，它吸油吸水的性能都非常棒，洗鍋洗碗省水省清潔劑，而且本身也很好沖洗干凈哦。

如果你家鐵鍋已經(jīng)粘鍋生銹太嚴(yán)重，其實(shí)也可以換一口這樣的麥飯石不粘鍋，它不僅炒菜不粘鍋，還能為人體補(bǔ)充多種微量元素的效果，炒出來的菜色香味美俱全，而且一點(diǎn)油煙都沒有，真的非常經(jīng)用哦，大家趕緊帶一個(gè)回去吧。