很多朋友都說“一入烘焙深似�！保�真的是這樣嗎？其實(shí)，愛上烘焙很容易，一些雜志或者電視節(jié)目里那些高大上的點(diǎn)心蛋糕，只要對(duì)上眼就會(huì)讓你欲罷不能，瞬間勾起你動(dòng)手的欲望，但是事實(shí)上被大推烘焙工具嚇到手軟的朋友也比比皆是。那么做為烘焙小白，你真的要準(zhǔn)備好所有工具嗎？

其實(shí)不然，如果你認(rèn)為玩烘焙理所當(dāng)然的要備齊所有工具，那么這個(gè)愛好可是相當(dāng)燒錢的，就是因?yàn)橛泻芏嗳吮е�這個(gè)想法，所以還沒有動(dòng)手就被高昂的工具費(fèi)用嚇得打退堂鼓了。那么，既不想買一堆使用率很低的工具回來，又想把每一筆錢花在刀刃上，那你就得好好琢磨烘焙小白的入門必備了。

對(duì)于烘焙新手來說，可能大多數(shù)人還是學(xué)生或者工作黨，那么在能省則省的原則下，挑選什么樣的基礎(chǔ)烘焙工具，選擇什么價(jià)位的烘焙工具，都需要深思熟慮一番。

【必不可少的電烤箱】

烤箱作為烘焙工具的大頭，是個(gè)很重要的角色。它的基本用途不僅在于做些小糕點(diǎn)，還可以烘烤一些肉類食品�？紤]到烤箱加熱的均勻，建議購買稍大些的，當(dāng)然定時(shí)功能也必不可少。

一款很強(qiáng)大的烤箱，32升的容量很夠用�？鞠浼訜峋鶆颍�而且聲音小，總體來說性價(jià)比很高。

【用于計(jì)量的量勺和電子秤】

對(duì)于烘焙來說，材料的用量是至關(guān)重要的，在制作過程中每多用一點(diǎn)或少用一點(diǎn)，做出的食物的口感和賣相就有天壤之別。那么對(duì)于一些需要精確到克或者毫升的材料，就需要電子秤或量勺出場了。

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【面粉解決者】

用來過濾面粉中的雜質(zhì)和大顆粒的工具，減少面粉中結(jié)團(tuán)結(jié)塊的情況，讓面粉更具膨松感，容易混合攪拌。建議最好選擇帶長柄的小眼過濾網(wǎng)，方便盛放和收拾。

這個(gè)面粉篩好用而且很結(jié)實(shí)，網(wǎng)很細(xì)，基本可以篩任何面粉，對(duì)于烘焙愛好初學(xué)者來說，便宜又實(shí)惠。

【烘焙刮刀】

刮刀是用于攪拌各種材料的工具，對(duì)于西點(diǎn)中很多需要翻板，切拌的材料，都需要刮刀來實(shí)現(xiàn)，而不是你所認(rèn)為的用筷子或是打蛋器。刮刀還有一個(gè)作用是刮干凈容器壁上的材料，時(shí)刻提醒你浪費(fèi)可恥。

這款硅膠刮刀采用耐高溫材料制成，外形小巧可愛無毒無害，對(duì)喜好烘焙的人來說少了健康安全的擔(dān)憂。

【打蛋器】

打蛋器不僅可以用來打雞蛋，還可以打發(fā)奶油、黃油這些材料。對(duì)于制作蛋糕要用很多雞蛋來說，別再妄想只用筷子了。打蛋器有手動(dòng)和電動(dòng)兩類，手動(dòng)打蛋器需要結(jié)實(shí)，電動(dòng)打蛋器則要求有多種接頭。

打蛋器小巧好用，使用非常方便快捷，精致的設(shè)計(jì)理念很方便存儲(chǔ)，裝備齊全很贊。

【打蛋器的姊妹】

一般來說，對(duì)蛋清蛋黃或者一些混合材料需要攪拌，往往就要一個(gè)容量夠大夠結(jié)實(shí)的碗，因此對(duì)于烘焙者來說，一個(gè)不銹鋼打蛋碗會(huì)比其他碗操作起來容易的多。

很厚實(shí)的打蛋碗，外表光滑不刺手，有很多不同的容量供挑選，大的夠大，小的夠精巧。

【烘烤模具】

對(duì)于一些傾慕雜志電視上那些精致的小蛋糕的人來說，沒有一些自己的模具就不想做蛋糕了。建議初學(xué)者選擇尺寸較小的模具，那么就算做失敗也不會(huì)浪費(fèi)太多材料。

每件模子質(zhì)量都很好，小的精致大的細(xì)膩，東西厚實(shí)有質(zhì)感，表面光滑，邊角圓潤，性價(jià)比很高。

【裱花嘴和裱花袋】

喜歡自己在蛋糕上琢磨各種花紋圖案的人肯定少不了裱花袋和裱花嘴啊，那種從裱花嘴中擠出各種完整形狀的奶油的滿足感，治愈了多少小強(qiáng)迫癥��！當(dāng)然對(duì)于它們的選擇，首先就是結(jié)實(shí)，不然能擠你一身奶油。

作為業(yè)余愛好者來說，擁有這款裱花嘴足夠了。做工挺精細(xì)，專用袋質(zhì)量也挺厚實(shí)，擠出來的奶油形狀很完整。

在面包烤到后期時(shí)，可以覆一層錫紙，防止表面上色過深。烘焙紙用于墊在烤盤之上，隔離烤盤與面團(tuán)，防止粘連，同時(shí)便于清洗烤盤。在面團(tuán)發(fā)酵與松弛時(shí)，均需使用保鮮膜覆蓋面團(tuán)，以防止面團(tuán)表面水分蒸發(fā)而變干。

有了這些工具趕緊做一個(gè)美味的蛋糕試試看吧