夏季，萬物生長繁榮茂盛。此時人體氣機流暢，新陳代謝旺盛，皮毛疏松，容易出汗，消耗較大，加上小兒生長發(fā)育迅速，需要較多營養(yǎng)。但因天氣炎熱，人們食欲降低，尤其是小兒飲水過多，喜食冷飲品，更易引起食欲下降，胃口欠佳，往往達不到身體對營養(yǎng)的需求。

西瓜

作用：清熱解暑，生津止渴。西瓜味雖甘美，但其性寒涼，故小兒食西瓜一次量不宜過多，以免引起果冷傷脾，胃口減退。體弱的嬰幼兒，更需注意。

老黃瓜煲豬肉

作用：消熱清暑，祛大腸濕毒，降壓利尿。適用于暑熱煩渴，口干不欲食者。兒童夏天使用，清熱消暑。

組成、用量：老黃瓜1個(約500克)，豬肉250克。

烹調(diào)、食法：老黃瓜去瓤，切大塊與豬肉同放入鍋內(nèi)，煲2小時，以鹽調(diào)味，便可食用。

節(jié)瓜鯇魚尾湯

作用：健脾開胃，消暑解渴。適合小兒夏天口干，食欲不振。一般兒童飲用可開胃佐膳。

組成、用量：節(jié)瓜(毛瓜)1個(約250克);鯇魚尾約150克。

烹調(diào)、食法：節(jié)瓜去皮，切成小塊;鯇魚尾去鱗、洗凈，用少許食油在鐵鑊中煎至淡黃色，加入適量開水，與節(jié)瓜同放入沙鍋中，煲50分鐘，以食鹽調(diào)味，便可食用。