麻辣小土豆

材料：

小土豆250克、辣椒面1大匙、花椒面1茶匙、孜然1茶匙、糖半茶匙、雞精少量、油1湯匙（15ml）、鹽適量

做法：

1、將小土豆洗凈，沸水中放入少許鹽，將土豆放入沸水中煮15分鐘左右至軟，用牙簽?zāi)軓耐炼怪虚g穿過即可，撈出土豆瀝干水分待用，如果覺得土豆太大的話可以切對半；

2、鍋中放入1湯匙油，將煮好的土豆放入煎至金黃；

3、按口味放入辣椒面、花椒面、孜然、糖、雞精，翻炒均勻即可。