演員蔡飛雨、袁新

日前，新版《紅樓夢(mèng)》中飾演賈府大丫鬟的鴛鴦蔡飛雨受北京電視臺(tái)邀請(qǐng)，做客某電視欄目，暢談《紅樓夢(mèng)》中的飲食養(yǎng)生之道。并在節(jié)目現(xiàn)場(chǎng)向觀眾推薦了紅樓宴里的幾道特色養(yǎng)生美食，讓觀眾在家中也能自制酒店級(jí)的豪華滋補(bǔ)盛宴。

在紅樓宴中最著名的菜品當(dāng)屬：“雞髓筍”、“怡紅祝壽”、“茄鲞”、“雞絲蒿子桿”、“鴨子肉粥”。當(dāng)廚藝達(dá)人現(xiàn)場(chǎng)烹飪出這些美味可口的菜肴后，作為賈母貼身丫鬟的鴛鴦蔡飛雨對(duì)這幾道菜更是印象深刻贊不絕口，特別是“雞髓筍”，是賈赦在中秋夜孝敬賈母的晚飯菜。小說(shuō)中寫道“……鴛鴦?dòng)种改莾簶硬说溃骸�這兩樣看不出是什么東西來(lái)，大老爺送來(lái)的。這一碗是雞髓筍，是外頭老爺送上來(lái)的。’一面說(shuō)，一面就只將這碗筍送上桌來(lái)……�！边@道菜是《紅樓夢(mèng)》中的一道珍品，咸、鮮、脆、嫩且爽口，顏色黃白。

演員蔡飛雨在節(jié)目現(xiàn)場(chǎng)向大家講解了“紅樓菜品”及每道菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，并以身作則倡議健康飲食，在當(dāng)今社會(huì)及環(huán)境的壓力下，蔡飛雨也呼吁觀眾朋友們平時(shí)要注意健康飲食及運(yùn)動(dòng)的重要性，希望在生活的重壓力下大家都能保持身體的健康。