金包銀炒飯

原料:冷飯毛豆仁雞蛋玉米粒青紅椒粒胡蘿卜粒

冷飯泡在打散的雞蛋液里,浸泡7分鐘,讓米飯充分吸收雞蛋.

做法：

1、在鍋中放少許橄欖油，將毛豆仁、玉米粒、青紅椒粒、蔥白粒和胡蘿卜粒翻炒1分鐘，盛起備用（用橄欖油炒出的米飯比較不會油膩，而且健康）；

2、鍋里放適量橄欖油微熱，將泡著雞蛋液的米飯倒入鍋中，迅速的翻炒

至米飯干身（至雞蛋快要熟透，且蛋與飯之間沒有出現(xiàn)糊狀，米在鍋中會一粒粒跳動才夠干身）；

3、放入1料繼續(xù)翻炒半分鐘，加鹽、胡椒粉、雞精調(diào)味即可。

雞蛋的30種做法 幸福從早餐開始 http://www.fjnewsnet.com/viewnews-1046.shtml