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雞蛋的30種做法 幸福從早餐開始（二）

http://www.fjnewsnet.com | 2009年9月19日 19:57  | 精彩專題 | 收藏

雞蛋羹

用料：雞蛋、香蔥。

調(diào)味料：鹽、雞精、蠔油。

做法：

1、將雞蛋在碗中用筷子充分打散，加入適量的鹽，雞精拌勻。

2、在做法（一）加入水，拌勻后過(guò)篩（這是第一步）。

3、放入蒸鍋，在蛋碗上反扣一個(gè)盤子（這是第二步）。

4、水開后，立馬改中小火（這是第三步）蒸十五到二十分鐘。

5、炒鍋內(nèi)放少許油，入蠔油，稍炒后淋在蛋羹上，再撒上蔥花即可。

雞蛋的30種做法 幸福從早餐開始 http://www.fjnewsnet.com/viewnews-1046.shtml

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