雞肉卷

材料：雞肉、雞蛋、木耳、蘆筍、蔥、姜。

調(diào)味料：鹽、雞精、胡椒粉、料酒、糖、香油。

做法：

1、雞肉剁成泥，加鹽、雞精、胡椒粉、料酒，雞蛋清和糖攪拌上勁后再加入香油拌勻。

2、木耳、蘆筍切碎粒，拌入做法（1）。

3、雞蛋攤成蛋餅。

4、在每張蛋餅中放入肉餡，卷起，用面糊封口。

5、上籠蒸二十分鐘，取出改刀成片即成。

雞蛋的30種做法 幸福從早餐開始 http://www.fjnewsnet.com/viewnews-1046.shtml