海南的美景眾所周之。但,海南的美食你又了解多少呢?以下推薦海南八種回味無窮的美食,看看你品嘗過幾種。
椰子食品
椰子食品
到海南后,要嘗一嘗極具地方特點(diǎn)的椰味菜,主要有椰子蟹、椰液鴨、椰汁羊、椰蓉雞、椰子盅等佳肴,都具有濃郁的椰子味,堪稱舉世無雙。海南飲料也很獨(dú)特,椰子汁是眾所周知的,此外還有不少風(fēng)味獨(dú)特的酒類,如咖啡酒、檳榔酒、鹿龜酒、茸血酒等,特別值得一提的是黎族的"茅臺"--山蘭酒,一定得喝一喝。
小貼士:如果想品嘗椰子,要注意的是海南島的椰子有青椰、黃椰和紅椰之分,以紅椰為上品,價格2元一個。上午10點(diǎn)到中午12點(diǎn)這個時段摘的椰子椰汁最甜。
木瓜食品
木瓜食品
木瓜味道清甜、軟滑多汁,既可鮮吃又可做佳肴,利用它,海南的食譜上多出了不少美食:木瓜嘉積鴨、木瓜茶、木瓜排骨盅……將木瓜做主食,除了直接鮮食外,做水果(水果食品)沙拉是一種好選擇。木瓜營養(yǎng)豐富,還有藥用價值,木瓜鮮魚湯具有補(bǔ)虛、通乳的功效,是民間傳統(tǒng)的催乳驗(yàn)方,專治婦女產(chǎn)后(產(chǎn)后食品)乳汁缺乏等癥。另外,銀耳燉木瓜、木瓜蓮子羹、木瓜章魚湯都是尚好的木瓜藥膳搭配。
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