5、醋增強皮膚活力

醋的pH值(溶液酸堿性程度數值)為1.5-2.0，很接近于人體胃酸的pH值1.3-1.8，有調節(jié)腸胃的功能。醋的酸味可加速唾液分泌，加速消化。

醋酸及檸檬酸則能滲透食物，有很強的殺菌能力。日本一項有關食醋類的研究指出，醋含較高氨基酸，有助抑制人體老化，預防各種老年疾病。用加醋的水洗臉或洗澡，能起到松軟皮膚、增強皮膚活力的作用。

溫馨提示：過敏者和低血壓者慎用。

6、黃豆調理雌激素

黃豆主要成分是蛋白質，尤其是素食者的蛋白質來源。它們包含了人體所必需的氨基酸，對肌肉的修復和再生，皮膚、頭發(fā)、指甲的生長都有好處。

英國研究發(fā)現，黃豆中含有的雌性激素，在治療和預防乳癌方面扮演重要角色。每天食用1杯牛奶和500克魚，長期堅持，能起到調理雌激素平衡的作用。

溫馨提示：一次吃太多不好消化，甚至會引起腹瀉。