功能:

蒔蘿常用于食用調(diào)味和醫(yī)療。

"食用多用于魚類烹調(diào)，用以去除腥味，此外也用于在湯類、泡菜、面包以及腌制食物等。

"在醫(yī)療上用于腸胃不適、口臭及糖尿病等。

材料：

"魚柳2塊

"帶子1粒

"蝦2只

"蟹肉少許

"洋蔥碎一匙

"西芹碎半匙

"刁草(Dill)少許

"干蔥碎半匙

"忌廉少許

"奶少許

"白酒(白葡萄酒)一湯匙

"面糊少許

做法:

1.先將魚柳調(diào)味，沾上粉，蛋，放入油爐炸至金黃色帶子，蝦灼熟備用

2.洋蔥碎，西芹碎，干蔥碎及刁草炒香，放入白酒，奶及忌廉煮沸，加入少量面糊，再調(diào)味，最后加入蟹肉

3.白飯加入雞蛋炒勻，上面放魚柳，帶子，蝦，再加上白汁，放入烤爐烤至有顏色

刁草/蒔蘿Dill(香草香料)

別名：洋茴香、野小茴、小茴香、上茴香、野茴香。

產(chǎn)地：地中海地區(qū)和俄羅斯南方。分布于西班牙、葡萄牙和意大利沿海地區(qū)及北歐。

功能:

蒔蘿常用于食用調(diào)味和醫(yī)療。

"食用多用于魚類烹調(diào)，用以去除腥味，此外也用于在湯類、泡菜、面包以及腌制食物等。

"在醫(yī)療上用于腸胃不適、口臭及糖尿病等。