酥嫩爽口的蛋烘糕

成都人的安逸體現(xiàn)在好吃上，也體現(xiàn)在竹椅上。街頭巷尾，林陰樹下，支幾把竹椅，就是家茶館，就可以泡杯蓋碗茶擺龍門陣了。想去具有老成都風(fēng)情的茶館，人民公園的鶴鳴茶社是個(gè)明智的選擇。從公園正門進(jìn)去走不遠(yuǎn)處左拐，看見了一個(gè)茶壺形制的洗手處，就到了鶴鳴茶社。遠(yuǎn)遠(yuǎn)就看見竹林掩映下的木桌旁圍著的一把把竹椅上坐滿了人，走近了，便聽見竹椅嘎吱，語聲嗡嗡，瓜殼碎裂，是為“三閑”：閑飲、閑聊、閑嗑。蓋碗茶里的茶品多半是廉價(jià)的花茶，成都人向有“花茶情結(jié)”，茶配茉莉，培養(yǎng)了若干代成都人的味覺和嗅覺。成都人把開門七件事的順序重新排位，仿佛沒有這碗茶，成都就會(huì)癱瘓。在這里喝什么并不重要，重要的是曬曬太陽、與茶友擺擺龍門陣、請(qǐng)個(gè)人給捏捏胳膊捏捏腿、舒舒服服地掏個(gè)耳朵，或是搓搓麻將，不知不覺，時(shí)間就像水一般地緩緩流了過去。