番茄鯪魚燒土豆
原料:
土豆,鯪魚罐頭,調(diào)料等。
做法:
1、罐頭鯪魚肉切丁。
2、土豆切丁。
3、鍋燒熱入油,爆香少許干辣椒和蒜。
4、把鯪魚肉和罐頭中的黑豆豉放入鍋中,煸出香味。
5、倒入土豆丁,略翻炒。
6、加適量水,大火燒開,然后轉(zhuǎn)小火。
7、加鹽、糖、生抽、胡椒等調(diào)料。
8、煮至土豆軟爛,大火收汁,起鍋。
這個(gè)很適合做蓋澆飯或煲仔飯上面的澆頭。
很香很下飯。
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