提到美國(guó)，很多人會(huì)想到花旗參

　　提起美國(guó)物產(chǎn)，很多人會(huì)想到花旗參，威斯康星州被譽(yù)為“花旗參的老家”，全美90%以上的花旗參都產(chǎn)自這里。

威斯康星州馬拉松縣花旗參種植基地

　　據(jù)說(shuō)，種植花旗參最關(guān)鍵的，是必須使用“處女地”，種過(guò)一次之后這塊地就不能再種，必須另尋出路。

　　游客非常不解：“這不是像游牧民了嗎？荒了的地怎么辦？”當(dāng)?shù)氐谝患胰A人花旗參種植企業(yè)許氏參業(yè)集團(tuán)的工作人員表示，種植花旗參就像打游擊，跟游牧民族的生活似的。

花旗參田

　　種過(guò)花旗參的土地必須至少等個(gè)四五年才能繼續(xù)種參。對(duì)于大型的花旗參種植基地來(lái)說(shuō)，需要一邊種參一邊找地。威斯康星州12種土壤里只有兩三種適合種花旗參，所以基地的花旗參地分布很廣，最遠(yuǎn)的兩塊參地相距十多公里。

　　花旗參在生長(zhǎng)過(guò)程中得經(jīng)歷不少“磨難”。由于種殼很硬，種子首先要在地下培育一年，蓋上沙子和稻草保暖。而這時(shí)常有蝸牛鉆進(jìn)稻草堆搗亂。

花旗參長(zhǎng)勢(shì)好需靠辛苦培育

　　所以人們想了一招：在培育地外面灑上啤酒，蝸牛聞著味就跑出來(lái)了。培育過(guò)的種子要在地里長(zhǎng)上四年才可摘取。

　　除了各種病蟲(chóng)害，野火雞也是花旗參的天敵。10多年前，馬拉松縣在當(dāng)?shù)匾�入了野火雞，并出售打獵牌照。但這些野火雞嘗過(guò)花旗參的味道非常“上癮”，不請(qǐng)自來(lái)頻頻光顧基地，讓參農(nóng)恨得咬牙切齒。