水果拼盤(pán)的做法簡(jiǎn)單，是菜譜里的常見(jiàn)菜，水果拼盤(pán)口味屬于甜味，做法屬拌菜類(lèi)，但怎么做水果拼盤(pán)最好吃，主要看自己的口味習(xí)慣進(jìn)行細(xì)節(jié)調(diào)整，讓自己跟著感覺(jué)來(lái)做這道水果拼盤(pán)吧~~

水果拼盤(pán)的制作材料：

主料：草莓600克,橙子250克,蘋(píng)果200克,西瓜3000克

輔料：櫻桃5克

水果拼盤(pán)的特色：造型生動(dòng)、形態(tài)各異，誘人食欲。

水果拼盤(pán)的做法：

1.取白色腰盤(pán)1只，將草莓500克、甜橙250克、蘋(píng)果100克、櫻桃5克均用沙濾水洗凈；

2.甜橙對(duì)半剖開(kāi)，在盤(pán)中豎立圍成一壽桃形；

3.蘋(píng)果先切下1/4，待用，余下的上、左、右三面用兩斜刀交叉的方法，制作成天鵝的身子及兩翅膀；切下的1/4雕成天鵝頭；

4.用紅櫻桃雕裝成天鵝的眼睛；

5.組飾好的天鵝擺于壽桃尾部；

6.甜橙中間裝上草莓，即成“天鵝回首”；

7.將草莓100克、蘋(píng)果100克洗凈；

8.其中草毒摘去蒂；

9.蘋(píng)果去皮后，用挖球器，挖成球形，同草莓放于沙濾水中；

10.將半只重約1000克的西瓜雕刻成鏤空的底座，放于盤(pán)中；

11.另一只約重2000克的西瓜在1/3上方用雕刀雕出花藍(lán)的上半部，在余下2/3部分的四周，用鏤空雕的方法，雕出圖案后，浸于沙濾水中，使雕出的圖案變得生動(dòng)；

12.用挖球器挖出西瓜肉球和草莓、蘋(píng)果球一起放入經(jīng)冰制的糖水中，隨后裝入雕好的西瓜花籃之中，即成傳統(tǒng)的水果拼盤(pán)“水果花籃”。

水果拼盤(pán)的制作要訣：

用水果制作各種拼盤(pán)，是給人一種美的享受。首先要有好的命題，然后來(lái)挑選各種水果，利用水果的本色，來(lái)制作各種造型生動(dòng)、形態(tài)各異的水果拼盤(pán)，誘人食欲。

食物相克

橙子：橙子忌與檳榔同食。

蘋(píng)果：蘋(píng)果忌于水產(chǎn)品同食，會(huì)導(dǎo)致便秘。

西瓜：西瓜忌與羊肉同食。

趕快試試吧，做一道屬于你的水果拼盤(pán)。