茶葉是中國(guó)的象征，茶也是中國(guó)人最離不開(kāi)的一個(gè)東西。但是茶葉，卻沒(méi)有幾個(gè)人真正的懂得。每年的4月是新茶的上市季，對(duì)于愛(ài)茶的女人來(lái)說(shuō)這是久候一年后的狂歡。也許和茶友們一起品茶、論茶是你的最愛(ài)，今季關(guān)于茶的流行話題里，你會(huì)有怎樣的見(jiàn)解呢？

茶不如咖啡提神？錯(cuò)

每杯咖啡的咖啡因含量比茶多2～3倍。不過(guò)，咖啡因多并不能說(shuō)明它的醒神效果就最好，事實(shí)上，茶中的咖啡因作用力發(fā)揮得較緩慢，但持續(xù)的時(shí)間卻較長(zhǎng)。因?yàn)槠闩莶璧臅r(shí)間越長(zhǎng)，溶解的鞣質(zhì)則越多，它可以與咖啡因發(fā)生作用，讓咖啡因在體內(nèi)慢慢地釋放。

綠茶比紅茶更健康？對(duì)

綠茶和紅茶的原料并沒(méi)有太大區(qū)別，都是茶樹(shù)葉，其區(qū)別只在于茶葉的加工工藝不同：茶葉要制成綠茶，只需將茶葉干燥;紅茶則相反，茶葉需切小后并發(fā)酵，讓氧化賦予紅茶深暗色和特殊的茶味。紅茶在發(fā)酵時(shí)，多酚會(huì)被分解不少。而沒(méi)有經(jīng)過(guò)發(fā)酵的綠茶，就能保持更多的多酚，從這個(gè)角度看，綠茶更有助于人體的健康。