說起金針菇，是一種大家在日常生活中經(jīng)常會吃到的一種食物，這種蔬菜備受人們的喜愛，金針菇不僅美味，而且富含豐富的營養(yǎng)物質(zhì)和元素，那么金針菇怎么做好吃呢?讓小編帶大家一起來了解一下金針菇的做法吧!

炒金針菇的做法

材料：主料：金針菇。輔料：紅椒 小芹菜。調(diào)料：鹽 蒜 姜

做法：

1、金針菇剪去老根，洗凈后切成段。

2、青椒摘去蒂、洗凈后切成絲。

3、鍋內(nèi)放點(diǎn)油燒熱。

4、放入青椒絲翻炒。

5、青椒絲快要發(fā)蔫時(shí)，放入金針菇段一起翻炒。

6、加糖、鹽、雞精快速翻炒片刻。

7、一盤清清爽爽、漂漂亮亮的金針菇就可以上桌了。

金針菇性寒，味甘、咸，具有補(bǔ)肝、益腸胃、抗癌的功效，主治肝病、胃腸道炎癥、潰瘍、腫瘤等病癥。金針菇中鋅含量較高，對預(yù)防男性前列腺疾病較有幫助。而且金針菇還是高鉀低鈉食品，可防治高血壓，對老年人也有益。

補(bǔ)肝，益腸胃，抗癌;主治肝病、胃腸道炎癥、潰瘍、癌瘤等病癥，益智。