魚香茄子怎樣做 魚香茄子怎么做好吃
說起魚香茄子，是大家非常熟悉的一種菜品，這種菜品，備受大家的喜愛，魚香茄子不僅美味而且健康，酸酸甜甜能夠極大的刺激人們的味蕾，那么魚香茄子怎么做呢?讓小編帶大家一起來了解下魚香茄子怎么做好吃吧!
怎樣做魚香茄子
將蔥姜切末，分成兩半，一半熗鍋用，一半待會兒放到魚香醬汁中
將魚香醬汁調(diào)料的原料都放到小碗里調(diào)好，備用
拍幾瓣蒜，切成末
青椒切塊
起鍋，鍋不熱的時候倒入適量的油。油溫五成熱的時候放入郫縣辣醬，低溫炒出紅油。油溫一定不要高不然會把郫縣辣醬炒糊
待郫縣辣醬炒出紅油后放入姜末和蔥末熗鍋，炒出香味后放入處理好的茄子
翻炒三至四分鐘后放入青椒
放入青椒后便倒入事先調(diào)好的魚香醬汁調(diào)料翻炒片刻
臨出鍋前放入蒜末
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