胡蘿卜是一種十分常見的食物，這種食物通常都會(huì)在人們的餐桌上出現(xiàn)，胡蘿卜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是非常的高，深受人們的喜愛，胡蘿卜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都有哪些呢?胡蘿卜不僅能夠美容養(yǎng)顏，而且還能治療一些疾病，讓小編帶大家一起來了解下吧。

胡蘿卜的營(yíng)養(yǎng)

1、抗癌

胡蘿卜能增強(qiáng)人體免疫力，有抗癌作用，并可減輕癌癥病人的化療反應(yīng)，對(duì)多種臟器有保護(hù)作用。婦女進(jìn)食胡蘿卜可以降低卵巢癌的發(fā)病率。

2、防治心血管疾病

胡蘿卜內(nèi)含玻珀酸鉀，有助于防止血管硬化，降低膽固醇，對(duì)防治高血壓有一定效果。