說起韭菜，是大家非常熟悉的一種蔬菜，經(jīng)常我們會吃一些韭菜的餃子，韭菜不僅美味，而且營養(yǎng)價值也非常的高，韭菜中福海豐富的維生素，韭菜對于滋陰壯陽也起到非常好的效果，然小編帶大家一起來了解下韭菜有什么禁忌吧。

韭菜的營養(yǎng)價值

1、對于經(jīng)常見和經(jīng)常吃的韭菜大家或多或少都有一些了解吧，它可是一直有著“菜中之葷”美譽的一種蔬菜。韭菜的含水量高達85%，熱量較低，是鐵、鉀和維生素A的上等來源，也是維生素C的一般來源。

2、各種各樣的維生素元素對于我們的身體健康非常重要，而韭菜當中就含有我們?nèi)梭w所需要的豐富的維生素類。一束韭菜的β-胡蘿卜素剛好是一天所需的能量，不過維生素C則為一天所需攝取量的三分之一，維生素E含量也是三分之一。