蒜泥黃瓜是大家非常熟悉和喜歡的一種涼菜，這種涼菜經(jīng)常出現(xiàn)在人們的飯桌上，蒜泥黃瓜不禁清涼可口，而且蒜泥黃瓜還非常的美味，深的人們的喜歡，那么蒜泥黃瓜是怎么做出來(lái)的呢?讓小編帶的就一起來(lái)了解下吧蒜泥黃瓜的做法吧。

蒜泥黃瓜的做法

食材準(zhǔn)備

黃瓜1根，大蒜5瓣，鹽1/4小匙，陳醋1小匙，生抽1小匙，香油1大匙。

做法步驟

1、黃瓜沖洗干凈，將蒸條黃瓜從中間切成兩半。

2、再將黃瓜沿著斜切面切薄片，頂部相連不要切斷，切10片為一組，依次將所有的黃瓜切完。

3、切好餓黃瓜片擺在盤(pán)中。

4、大蒜切成末，加鹽、生抽、陳醋、香油一起調(diào)成汁。

5、將調(diào)好的汁澆在黃瓜上面即可。

烹飪技巧

1、切薄片時(shí)盡量用鋒利些的刀具，如果覺(jué)得10片太大塊，可以按需切片。

2、調(diào)味料的調(diào)制可以按自己的口味來(lái)調(diào)制，喜歡吃咸一點(diǎn)的可以多加鹽，喜歡吃酸一些的可以多加醋。