喜歡湖南飲食和文化的人最受其誘惑的應(yīng)該就是湖南的小吃了吧?湖南飲食多為辣，而那些隱藏在民間的小吃卻有著養(yǎng)生保健的效果!本期我們就來手把手教大家做出地道健康的湖南小吃——甜酒沖蛋!方法很簡(jiǎn)單，很容易上手哦!

甜酒沖蛋的作用

甜酒沖蛋是湖南小吃。

先用糯米制成甜米酒，再加雞蛋、白糖等煮沸而成，色澤觀，柔軟細(xì)嫩，酒味醇香，汁蜜甜，富有營(yíng)養(yǎng)。

食材：

桂圓肉25克、糯米500克。

香元條10克、酒曲2.5克。

白胡椒粉5克、雞蛋10個(gè)。

紅絲3克、白糖250克、桂花糖3克。

步驟/方法：

糯米浸泡2小時(shí)，取350克制成甜酒。