隨著人們對于健康的越來越重視，人們對于粗糧也是十分的鐘愛，越來越多的人在日常的飲食中加上了粗糧，但是所有的粗糧都能加么，在吃粗糧的時(shí)候應(yīng)該注意什么呢，就讓維度小編為大家介紹吧。

很多人都喜歡在飲食中調(diào)配些糙米、黑米、薏米等谷物，但是，你知道它們的營養(yǎng)特點(diǎn)和保健功效嗎?又有哪些人不適合吃這些食物呢?

所謂糙米，就是將帶殼的稻米在碾磨過程中去除粗糠外殼而保留胚芽和內(nèi)皮的“淺黃米”。糙米中的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素含量都比精白米多。

米糠層的粗纖維分子有助于胃腸蠕動(dòng)，對胃病、便秘、痔瘡等消化道疾病有效。糙米較之精白米更有營養(yǎng)，能降低膽固醇，減少心臟病發(fā)作和中風(fēng)的幾率。