茶水煮飯的養(yǎng)生原理：

現(xiàn)代研究證明，茶葉中含有的茶多酚呈酸性，能促進人體中消化酶的生成，從而增強胃腸的消化功能。并且茶水吸收油脂、中和米飯淀粉、分解脂肪的顯著效果一直備受推崇，經(jīng)常食用茶水煮成的飯，有效瘦身輕輕松松。茶多酚還具有很強的抗氧化、抗衰老作用呢。

茶多酚還能降低血液中的膽固醇，抑制動脈粥樣硬化，增強微血管的韌性，軟化血管，降低血脂。它還能有效地阻斷亞硝胺在人體內(nèi)合成，預防和減少消化道癌的發(fā)生。而茶水中的單寧酸具有遏制過氧化脂質(zhì)生成的作用，能有效地預防腦中風。茶葉中所含的氟化物，更是牙齒中不可缺少的重要物質(zhì)。